Обновило Убунту до 18,04 и попало....
В 18.04 стоит nvidia-driver-390 (390.48) в котором (еще в 390.25) должен был быть уже пофикшен вот этот баг "Fixed a regression introduced in 390.12 that prevented displays from working normally when running multiple X screens with emulated overlays."

А ХРЕН ТАМ.

То есть в режиме TwinView (два монитора - один рабочий стол, это и есть emulated overlay) случается полная тыква - 640х480 на обоих мониторах с одинаковой картинкой.

Хорошо что у меня есть резервная установка на другом диске, но с тем же хомяком - можно жить пока не пофиксится. Либо откатывать драйвер в 18.04 через add-apt-repository ppa:graphics-drivers/ppa